От какво е направен желатин? Какви са неговите предимства?

Желатинът е универсална съставка, която се намира в различни продукти за храна и нехранителни продукти. Той се получава от колаген, открит в съединителната тъкан и костите на животните. Най -често срещаните източници на желатин включват говежди и рибен колаген. Тази статия ще се съсредоточи върху предимствата наговеждо желатини производствения му процес.

Говеждо желатин на прах, известен също катоговежди желатин на прах, се получава от костите и тъканите на говеда. Това е висококачествен протеин, който е богат на аминокиселини, особено глицин, пролин и хидроксипролин. Желатинът се произвежда чрез извличане на колаген чрез процес на кипене и обработка на животински съединителна тъкан и кости.

Производственият процес на говеждо желатин на прах започва с събирането на животински кости от кланици и кланици. Костите се почистват старателно, за да премахнат останалото месо или мазнини. След това костите се натрошават или обработват на по -малки парчета, за да се увеличи повърхността за извличане. Следва процесът на пречистване на киселината, при който костите се накисват в киселинен разтвор, който помага да се разграждат минералите и да се отстранят примесите.

След лечението с киселина костите претърпяват дълъг и бавен процес на извличане, използвайки гореща вода. Този процес може да отнеме няколко часа или дори DAYs, тъй като позволява на колагена да се разтвори и образува гел-вещество. След това богатата на желатин течност, получена от този процес, се филтрира, за да се отстранят всички останали примеси. Филтрираната течност се концентрира чрез изпаряване, за да се образува дебел желатинов сироп.

Следващата стъпка в производствения процес е изсушаването на желатиновия сироп. Това може да стане с помощта на различни методи, като сушене на барабани или сушене на спрей. Сушенето на барабани включва разпръскване на желатинов сироп върху отопляем барабан, където се втвърдява и се изстъргва в люспи. Изсушаването на спрей включва пръскане на желатинов сироп в гореща камера, където бързо се изсушава в прахообразна форма. След това прахът се събира и допълнително се обработва до желания размер на частиците.

Сега, когато разбираме производствения процес на говеждо желатин на прах, нека разгледаме по -отблизо многото му предимства. Едно от основните предимства на говеждото желатин е високото му съдържание на протеини. Протеинът е основен макронутриент, който играе жизненоважна роля в различни функции на тялото, включително възстановяване на мускулите, регенерация на тъканите и производство на хормони. Говеждото желатин съдържа всички основни аминокиселини, от които тялото се нуждае, което го прави пълен източник на протеин.

Освен че е ценен източник на протеини, говеждото желатин има няколко други ползи за здравето. Първо, тя насърчава здравето на ставите и костите. Желатинът осигурява основен градивен елемент за производството и поддържането на хрущяла и костната тъкан. Често се препоръчва за хора със ставни проблеми или тези, които желаят да увеличат плътността на костите.

Освен това, говеждото желатин на прах е добър за храносмилането и здравето на чревниците. Той помага да се подобри целостта на чревната лигавица, като предотвратява изтичането на токсините и неразградените хранителни частици в кръвта. Това може да намали риска от храносмилателни разстройства като синдром на пропускливи черва и синдром на раздразненото черво.

Друго предимство наговеждо желатин колагене положителният му ефект върху здравето на кожата и косата. Аминокиселините, присъстващи в желатин, особено глицин и пролин, са от съществено значение за производството на колаген. Колагенът е протеин, който осигурява структура и еластичност на кожата, намалявайки външния вид на бръчките и насърчават хидратацията на кожата. Освен това укрепва космените фоликули за по -здрава, блестяща коса.

В допълнение към хранителната си стойност, прахът от говеждо желатин има различни приложения в кулинарното поле. Поради своите желионни свойства, той се използва широко при производството на десерти като желе, кредов и фъдж. Желатинът също действа като стабилизатор и сгъстител в много храни, включително кисело мляко, сметана и сладолед.

В обобщение, говеждото желатинов прах се получава от колагена, открит в съединителната тъкан и костите на говеда. Производственият му процес включва извличане на колаген чрез процес на кипене и обработка на кости. Говеждото желатин е богат на аминокиселини и има различни ползи за здравето, включително подобряване на здравето на ставите и костите, подобряване на храносмилането и поддържане на здравето на кожата и косата. Освен това, това е универсална съставка, използвана в различни хранителни продукти. Независимо дали търсите да увеличите приема на протеини или да подобрите текстурата на любимия си десерт, говеждият желатин на прах е полезна и универсална съставка, която трябва да обмислите включването в диетата си.

Хайнан Хуаян Колаген е един от най -високите производители и доставчици на желатин, добре дошли да се свържете с нас за повече подробности.

Уебсайт:https://www.huayancollagen.com/

Свържете се с нас: hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com