От какво се прави желатинът?Какви са предимствата му?

Желатинът е универсална съставка, намираща се в различни хранителни и нехранителни продукти.Извлича се от колаген, намиращ се в съединителната тъкан и костите на животните.Най-често срещаните източници на желатин включват говежди и рибен колаген.Тази статия ще се съсредоточи върху ползите оттелешки желатини неговия производствен процес.

Телешки желатин на прах, също известен катотелешки желатин на прах, се получава от костите и тъканите на говеда.Това е висококачествен протеин, който е богат на аминокиселини, особено глицин, пролин и хидроксипролин.Желатинът се произвежда чрез извличане на колаген чрез процес на варене и обработка на животинска съединителна тъкан и кости.

Процесът на производство на говежди желатин на прах започва със събирането на животински кости от кланици и кланици.Костите се почистват старателно, за да се отстрани останалото месо или мазнина.След това костите се натрошават или обработват на по-малки парчета, за да се увеличи повърхността за извличане.Следва процесът на киселинна обработка, при който костите се накисват в киселинен разтвор, който помага за разграждането на минералите и премахването на примесите.

След киселинната обработка костите преминават през дълъг и бавен процес на екстракция с помощта на гореща вода.Този процес може да отнеме няколко часа или дори даys, тъй като позволява на колагена да се разтвори и да образува гелоподобно вещество.Богатата на желатин течност, получена от този процес, след това се филтрира, за да се отстранят всички останали примеси.Филтрираната течност се концентрира чрез изпаряване, за да се образува гъст желатинов сироп.

Следващата стъпка в производствения процес е сушенето на желатиновия сироп.Това може да стане чрез различни методи, като сушене в барабан или сушене чрез пулверизиране.Сушенето в барабан включва намазване на желатинов сироп върху нагрят барабан, където той се втвърдява и се остъргва на люспи.Спрей сушенето включва пръскане на желатинов сироп в гореща камера, където той бързо се изсушава до прахообразна форма.След това прахът се събира и допълнително се обработва до желания размер на частиците.

Сега, след като разбираме производствения процес на говежди желатин на прах, нека разгледаме по-отблизо многото му предимства.Едно от основните предимства на телешкия желатин е високото съдържание на протеини.Протеинът е основен макронутриент, който играе жизненоважна роля в различни функции на тялото, включително възстановяване на мускулите, регенерация на тъкани и производство на хормони.Телешкият желатин съдържа всички основни аминокиселини, от които тялото се нуждае, което го прави пълноценен източник на протеини.

Освен че е ценен източник на протеини, телешкият желатин има още няколко ползи за здравето.Първо, той насърчава здравето на ставите и костите.Желатинът осигурява основен градивен елемент за производството и поддържането на хрущялна и костна тъкан.Често се препоръчва на хора със ставни проблеми или такива, които искат да увеличат плътността на костите.

Освен това говеждият желатин на прах е добър за храносмилането и здравето на червата.Помага за подобряване на целостта на чревната лигавица, предотвратявайки изтичането на токсини и несмлени хранителни частици в кръвта.Това може да намали риска от храносмилателни разстройства като синдром на пропускливи черва и синдром на раздразнените черва.

Друго предимство нателешки желатин колагене положителното му въздействие върху здравето на кожата и косата.Аминокиселините, присъстващи в желатина, особено глицин и пролин, са от съществено значение за производството на колаген.Колагенът е протеин, който осигурява структура и еластичност на кожата, като намалява появата на бръчки и насърчава хидратацията на кожата.Освен това укрепва космените фоликули за по-здрава и блестяща коса.

Освен хранителната си стойност, телешкият желатин на прах има разнообразни приложения в кулинарията.Благодарение на своите желиращи свойства, той намира широко приложение в производството на десерти като желе, кремове и кремове.Желатинът също действа като стабилизатор и сгъстител в много храни, включително кисело мляко, сметана и сладолед.

В обобщение, говежди желатин на прах се извлича от колагена, намиращ се в говежди съединителна тъкан и кости.Неговият производствен процес включва извличане на колаген чрез процес на варене и обработка на костите.Телешкият желатин е богат на аминокиселини и има различни ползи за здравето, включително подобряване на здравето на ставите и костите, подобряване на храносмилането и поддържане здравето на кожата и косата.Освен това, той е универсална съставка, използвана в различни хранителни продукти.Независимо дали искате да увеличите приема на протеин или да подобрите текстурата на любимия си десерт, говеждият желатин на прах е полезна и универсална съставка, която трябва да включите в диетата си.

Hainan Huayan колаген е един от най-добрите производители и доставчици на желатин, добре дошли да се свържете с нас за повече подробности.

уебсайт:https://www.huayancollagen.com/

Свържете се с нас: hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com