Въз основа на нашата огромна база от население и огромен хранителен пазар, както и развитието на индустрията за готови зеленчуци през последните години, това даде добър тласък за развитието на закуска, съдържаща колагенови пептиди на пазара за готови зеленчуци.Здравословните храни, съдържащи колагенови пептиди, стават все по-популярни.

И така, какви искри могат да възникнат между тяхколагенови пептидии домашна закуска: кифли на пара, кифли на пара, хляб, сладкиши, мляко, кисело мляко и др.?

1. Докладваните понастоящем пептиди против замръзване, извлечени от храни, се приготвят предимно от ядлив желатин или странични продукти като животински кожи и рибени люспи.

2. Приложение на пептида в хляб и сладкиши

Чрез теста за изпичане на тортата, ефектът от приложението нахидролизиран колаген от рибени люспив тортата е изследвано.Резултатите показват, че добавянето на подходящо количество хидролизиран колаген от рибени люспи може да увеличи добива и специфичния обем на тортата и да получи продукти за торта с добро сензорно качество.

3. Приложение на пептидите в млечните продукти

Колагенът има ниско молекулно тегло след хидролиза, без мазнини, без захар, без добавки, лесен за разтваряне, устойчивост на висока температура, широк диапазон на рН, съчетан с уникални биологични функции и висока смилаемост и усвояемост, той може да се използва широко в пресни храни сред млечни продукти като мляко, кисело мляко, млечни напитки и мляко на прах, млечни продукти и др.Той, добавен с хидролизиран колаген, се превърна в основна серия от продукти в развитите страни като Европа, Америка и Япония.

Добавянехидролизиран колаген от рибена кожа и рибени люспиферментиралото мляко може не само ефективно да предотврати утаяването на суроватка, да насърчи усвояването на калций от тялото, да подобри усвояването и използването на традиционния колаген от тялото, да осигури храненето на млечните продукти, но също така да играе роля в производството на колаген.

Официален сайт: https://www.huayancollagen.com/

Свържете се с нас:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com