Пептидите на морските краставици се отнасят до активни пептиди със специални физиологични функции, извлечени от морски краставици, малки пептиди, съставени от 2-12 аминокиселини или пептиди с по-голямо молекулно тегло.

Пептидите на морските краставици обикновено се отнасят до протеинови хидролизати на малки молекулни пептиди и съвместно съществуване на множество функционални съставки, получени след протеаза хидролиза и пречистване на пресни морски краставици. В литературата се съобщава, че ефективната скорост на използване на протеина на морската краставица е по -малка от 20%. Тъй като морската краставица съдържа повече колаген и ефектът на опаковане на колаген, протеинът от морски краставици е труден за усвояване и абсорбиране, а биологично активните пептиди се абсорбират по -лесно от тялото. Следователно с характеристиките на добрата разтворимост и стабилността, превръщането на протеина на морската краставица в пептид на морската краставица е ключовият начин за напълно използването му.

Приложение:

Пептидът на морските краставици има функцията на регулиране на човешкото тяло, поправяйки увредените клетки, така че е подходящ за всички видове хора като психични работници на средна възраст, хора, хора с дефицит на бъбреци, подразделение и операция след тумор. И се използва широко във функционална храна, здравна храна, FSMP, козметика и т.н.