Соев пептид на прахе активен пептид с малка молекула, извлечен чрез множество процеси, използващи соев протеин като суровина, използвайки усъвършенствана технология за насочено биологично ензимно смилане, по-малко от 1000 далтона.В сравнение със соевия протеин, соевият пептид има добра разтворимост във вода, капацитет за задържане на вода, свойство на разпенване, стабилност, лесна абсорбция и хипоалергенност, което преодолява хранителната слабост на соевия протеин.

Има висока степен на храносмилане и абсорбция, както и добра производителност на обработка, като липса на миризма на боб, без денатурация на протеини, без киселинно утаяване, без коагулация при нагряване, лесно разтваряне във вода и добра течливост.Той има повече сценарии за приложение от соевия протеин.Отлични здравословни хранителни съставки.Соевият пептид на прах може да бъде напълно интегриран с други хранителни съставки и да запази първоначалните си физически, химични и хранителни свойства.
Процесът на ензимна хидролиза на биоензимния пептид Hainan Huayan има много предимства: първо, тъй като условията на ензимна хидролиза обикновено са меки, това няма да причини вариация на молекулната структура и функционалните компоненти няма да бъдат инактивирани;второ, ензимът има фиксирано място за рязане на ензим. Следователно, размерът на молекулното тегло след хидролиза може да се контролира и може да се получи хидролизиран продукт с относително концентрирано разпределение на молекулното тегло;трето, тъй като в процеса на ензимна хидролиза не се използват киселина и основи, процесът на ензимна хидролиза е екологичен и не замърсява околната среда.