В началото на 20 век Емил Фишер, носител на Нобелова награда за химия през 1901 г., за първи път изкуствено синтезира дипептид на глицин, разкривайки, че истинската структура на пептида е съставена от амидни кости.След една година той предложи думата”пептид”, който постави началото на научните изследвания на пептида.

Някога аминокиселините са били смятани за най-малката единица на тялото'усвояването на протеинови храни, докато пептидите се признават само като вторично разграждане на протеина.С бързото развитие на науката и хранителните вещества, учените са открили, че след като протеинът се усвои и разгради, в много случаи малки пептиди, съставени от 2 до 3 аминокиселини, се абсорбират директно от тънките черва на човека и ефективността на абсорбция е по-висока от тази от единични аминокиселини.Хората постепенно разбраха, че малкият пептид е едно от най-важните вещества в живота и неговата функция е участвала във всички части на тялото.

Пептидът е полимер на аминокиселина и вид съединение между аминокиселина и протеин и се състои от две или повече от две аминокиселини, свързани една с друга чрез пептидна верига.Следователно, с един термин, можем да считаме, че пептидът е продукт на непълно разлагане на протеин.

Пептидите са съставени от аминокиселини в определен ред, свързани с пептидна верига.

Според приетата номенклатура, той се разделя на олигопептиди, полипептиди и протеини.

Олигопептидът се състои от 2-9 аминокиселини.

Полипептидът се състои от 10-50 аминокиселини.

Протеинът е пептидно производно, съставено от повече от 50 аминокиселини.

Беше мнение, че когато протеинът влезе в тялото и под действието на серия от храносмилателни ензими в храносмилателния тракт ще се усвои на полипептид, олигопептид и в крайна сметка ще се разложи на свободни аминокиселини, и усвояването от тялото на протеин може да бъде само направено под формата на свободни аминокиселини.

С бързото развитие на съвременната биологична наука и хранителни вещества учените са открили, че олигопептидът може напълно да се абсорбира от червата и постепенно се приема от хората, тъй като носителите на олигопептид тип I и тип II са успешно клонирани.

Научните изследвания са установили, че олигопептидът има уникален механизъм на усвояване:

1. Директно усвояване без храносмилане.Той има защитен филм на повърхността си, който няма да бъде подложен на ензимна хидролиза от поредица от ензими в храносмилателната система на човека, и директно навлиза в тънките черва в пълна форма и се абсорбира от тънките черва.

2. Бързо усвояване.Без никакви отпадъци или екскременти и възстановяване на увредените клетки.

3. Като мост на носителя.Прехвърляне на всички видове хранителни вещества към клетките, органите и организациите в тялото.

Той се използва широко в много области като медицински грижи, храни и козметика с лесното си усвояване, богати хранителни вещества и различни физиологични ефекти, което се превръща в нова гореща точка във високотехнологичната област.Пептидът с малка молекула е признат от Националната организация за анализ на допинговия контрол като безопасен продукт за използване от спортисти, а Осма индустриална бригада на Народната освободителна армия приема пептиди с малка молекула.Пептидите с малка молекула са заменили енергийните блокчета, използвани от атлетите в миналото.След високоинтензивна състезателна тренировка, изпиването на чаша пептиди с малка молекула е по-добро за възстановяване на физическата форма и поддържане на здравето, отколкото енергийните блокчета.Особено при увреждане на мускулите и костите, възстановителната функция на пептидите с малки молекули е незаменима.