Трикалиев цитрат, известен също като калиев цитрат, е хранителна добавка, често използвана в хранително-вкусовата промишленост.Представлява бял кристален прах, без мирис, с леко солен вкус.Трикалиевият цитрат се извлича от лимонена киселина, която се среща естествено в цитрусови плодове като лимони и портокали.

Калиевият цитрат се използва главно като регулатор на киселинността и буфер в различни хранителни продукти и напитки.Това означава, че помага за стабилизирането на рН на тези продукти, предотвратявайки ги да станат твърде киселинни или алкални.Той е особено ефективен за стабилизиране на pH на киселинни напитки като безалкохолни напитки и плодови сокове.

Едно от основните предимства на използването на трикалиев цитрат на прах като хранителна добавка е способността му да подобрява вкуса и аромата на определени продукти.Може да прикрие горчивината на определени съставки и да добави приятна кисела нотка към храните и напитките.Ето защо често се използва в газирани напитки, конфитюри, желета и бонбони.

Освен това, трикалиевият цитрат също има широк спектър от функции в хранително-вкусовата промишленост.Често се използва като хелатиращ агент, което означава, че помага за свързването и стабилизирането на металите в храната, предотвратявайки ги да причинят окисление или разграждане.Това е важно за продукти като консервирани плодове и зеленчуци, където трикалиевият цитрат помага да се запази тяхната свежест и качество.

Освен това калиевият цитрат на прах действа като консервант в много храни.Той инхибира растежа на бактерии и други микроорганизми, като по този начин удължава срока на годност на нетрайните продукти.Това е особено полезно за преработени меса и сирена.

В допълнение към употребата си в хранително-вкусовата промишленост, трикалиевият цитрат има и медицински приложения.Често се използва като калиева добавка, защото е добър източник на това важно хранително вещество.Калият е от съществено значение за поддържане на правилната сърдечна и мускулна функция и регулиране на кръвното налягане.Поради това трикалиевият цитрат често се предписва на хора с ниски нива на калий или определени здравословни състояния, които изискват повишен прием на калий.

Когато купувате трикалиев цитрат за лична употреба, важно е да се уверите, че е етикетиран като хранителен.Хранителният трикалиев цитрат е специално произведен в съответствие със строги стандарти за качество, за да се гарантира неговата безопасност за консумация.Предлага се и под формата на прах и монохидрат.

В заключение, трикалиевият цитрат е универсална хранителна добавка, използвана в различни храни и напитки.Действа като регулатор на киселинността, подобрител на вкуса, хелатиращ агент и консервант.Също така, той се използва като калиева добавка в областта на медицината.Когато използвате трикалиев цитрат, важно е да изберете продукт с хранителен клас и да следвате препоръчаните указания за употреба, за да гарантирате безопасността и да увеличите максимално ползите от него.

Ние сме професионален производител и доставчик на калиев цитрат, добре дошли да се свържете с нас за повече подробности.

уебсайт: https://www.huayancollagen.com/

Свържете се с нас: hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com