Основни подробности:

Приложение:

Сукралозата има висока стабилност. При преработката на храни трябва да се добави във всеки процес в комбинация с действителните нужди на фабриката. Не само по -удобно е да се използва, но и има и по -добър общ ефект.

 1. Храна и напитки

Прилагането на сукралоза в напитките е сравнително често. Най -общо казано, количеството на захарозата, добавено при напитки, обикновено се концентрира от 8% до 10%. Тъй като сукралозата има добра стабилност, тя няма да реагира с други вещества, нито ще повлияе на прозрачността, цвета и аромата на напитките. В допълнение, сукралозата има свойствата на топлинната стерилизация и дългосрочното съхранение и няма да има проблеми като разграждане или дехлориране. Следователно прилагането на сукралоза като подсладител в производството на напитки може да отговаря на изискванията за употреба.

 2. Печива

Sucralose има предимствата на високотемпературната устойчивост и ниската калорична стойност, така че се използва широко в печени храни. Сладостта на сукралозните продукти, нагряти при висока температура, няма да се промени и няма да има загуба на измерване.

3. захаросана храна

Нанесете сукралоза върху захаросани храни и добавеното количество се контролира при 0,15 g/kg. Главно поради добрата пропускливост на него, така че осигуряването на сладостта, избягвайте други реакции.