Приложение:

1. Добавки за бонбони

В производството на бонбони,желатине по-еластичен, здрав и прозрачен от нишестето и агара, особено когато се произвежда Fudge и Toffee с достатъчна еластичност и пълна форма, е необходим висококачествен желатин с висока якост на гел.

2. Месото подобряване

Желатинсе добавя към месните продукти като агент на желе и се използва при производството на ароматен глиган, желе, консервирана шунка, ленти за уста, телешко, шунка и консервирано месо, които подобряват продукцията и качеството на продуктите.